Quinta do Lagar Novo Viognier Reserva 2015

€ 20,00 € 18,00

Een witte wijn op basis van Viognier, elegant en uitgebalanceerd, die uitstekend de kenmerken weerspiegelt van de variëteit en zijn terroir. Vers fruit, witte bloemen en wat perzik in de mond en afdronk. Eén van de lekkerste Viogniers.

Na 30 jaar wijnmaken begint in 2005 een nieuw tijdperk met het planten van vier druivensoorten. Een jaar later werden de eerste druiven in de wijnmakerij gevinifieerd, drie referenties die overblijven: Chardonnay, Viognier en 5ª van Lagar Novo. De Arinto en de Marsanne voegden zich later bij hen.

Quinta do Lagar Novo heeft meer dan 200 wijnstokken, op 5ha wijngaarden, onder leiding van Luis de Carvalho, die op de inzet van zijn zonen Tiago, João en Helena rekent. Bij Quinta do Lagar Novo worden nu vijf witte wijnen geproduceerd, van grote oenologische waarde, van de Chardonnay-variëteiten (hoge kwaliteit en charisma), Viognier (originaliteit en elegantie), Arinto (aromatisch en rijk aan zuurgraad) tot de Marsanne (volle smaak en body zalvende).

Food pairing

Heerlijk bij Vis, zeevruchten en sushi, wit vleesgerechten, romige kazen, pasta & risotto

Druiven: 100% Viognier

Fermentatie met natuurlijke gist, in a gecontroleerde omgeving van 14 ºC. Veroudert meer dan acht maanden op vat

Alcoholgehalte

13,5% vol

pH: 3.52

Totale Zuurgraad: 4,7 g/l

Bewaren en serveren

Serveren en drinken op 10-12 °C

Critics & Awards

4/5 - Vivino (70 ratings)