Quinta do Lagar Novo Viognier Reserva 2015

€ 20,00 € 18,00

Un vin blanc sur base de viognier, élégant et très équilibré, qui bien reflète les caractéristiques de la variété et de son terroir. Fruits frais, fleurs blanches et un peu de pêche en bouche et dans l'arrière-goût

Après 30 ans de vinification, une nouvelle ère commence en 2005 avec la plantation de quatre variétés de raisin. Un an plus tard, les premiers raisins ont été vinifiés dans la cave, il reste trois références: Chardonnay, Viognier et 5ª de Lagar Novo. L'Arinto et la Marsanne les rejoignirent plus tard.

Quinta do Lagar Novo possède plus de 200 vignes, sur 5 ha de vignobles, dirigées par Luis de Carvalho, qui compte sur les efforts de ses fils Tiago, João et Helena. À Quinta do Lagar Novo, cinq vins blancs sont maintenant produits, d’une grande valeur œnologique, des cépages Chardonnay (haute qualité et charisme), du Viognier (originalité et élégance), du Arinto (aromatique et riche en acidité) à la Marsanne (arôme plein et onction du corps).

Accords mets et vins

Délicieux avec du poisson, fruits de mer et sushi , viande blanche, fromage, pâtes & risotto

Cépages 100% Viognier

Fermentation à l'aide de levure naturelle, dans un environnement contrôlé de 14 ºC. Plus de huit mois en fûts

Teneur en alcool

13,5% vol

pH: 3.52

Acidité totale: 4,7 g/l

Conservation et servir

Servir et boire à 10-12 °C

Critics & Awards

4/5 - Vivino (70 ratings)