Quinta do Vesuvio Vintage 2008

€ 72,00

Donkerpaars van kleur. Aroma's van pepermunt en viooltjes. Een geweldig mondgevoel vol rijpe tannines met een frisse zuurgraad en een elegant uitgebalanceerde afdronk. Kan jong worden gedronken door diegenen die van een meer fruit-gedreven stijl houden, maar zal de komende decennia nog geweldig goed verouderen.

Deze meest mooi gelegen quinta (landgoed), aan de waterkant van de rivier de Douro, is nieuw leven ingeblazen door de familie Symington. Dit is een 'groot huis' dat de traditie van het betreden van de druiven voortzet in de oude 'lagares' (betonnen kuipen)

Food-Pairing

Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn. Is een geweldige aanvulling op chocoladedesserts zoals bloemloze chocoladetaart of truffels van zwarte chocolade, maar kan ook op zichzelf worden genoten - een ervaring op zich.

Druiven: Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Kan reeds nu gedronken worden. Serveren 16-18°C. Moet 6 tot 24u op voorhand gedecanteerd worden.

Vintage portwijn kan minder lang openstaan dan een reguliere port, wat betekent dat hij sneller oxideert. Na opening maximum 2 dagen houdbaar