Prats & Symington Vintage Port Roriz 2007

€ 50,00

De Vintage port van Quinta de Roriz is het resultaat van de samenwerking tussen de eigenaar João van Zeller en de beroemde portfamilie Symington (o.m. Grahams, Dows, Warre en Quinta do Vesuvio). Quinta de Roriz was de eerste wijngaard van Douro die onder zijn eigen naam wijnen produceerde en verkocht. Meer dan 180 jaar geleden had Roriz al internationale erkenning voor de kwaliteit van zijn wijnen. In 1828 halen Roriz Ports de hoogste prijzen bij de veilingen in Londen

Deze vintage 2007 port van Quinta de Roriz is ondoorzichtig, diep paars van kleur, Ongelooflijk geparfumeerde neus vol

Complexe en krachtige bloemenaroma's van vers geplukte viooltjes, rozen en hints van 'esteva' . Gecombineerd met rijp bessenfruit. Een intense smaak van zwarte bessen en pruimen. De fijne tannines structuur, leiden tot een lange aanhoudende droge afdronk

Food pairing

Deze port is heerlijk bij foie gras, crêmige, blauwe en oude kaassoorten, als aperitief of als dessertwijn

Druiven: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Sousão

Alcoholgehalte

20 %vol

Bewaren en serveren

Serveren 18°C. Na opening maximum 2 dagen houdbaar

Bewaar de fles liggend. Zet de fles, vóór het decanteren, rechtop voor een korte tijd (maximum 20 tot 30 minuten). Ontkurk langzaam en gestaag en laat de fles nadien een paar minuten rusten. Maak de nek van de fles schoon. Giet de wijn in een schoon en gespoeld dekanteerkaraf. Zolang overgieten tot wanneer u de eerste sporen van sediment in de fles ziet verschijnen.

Gezondheid !

Critics & Awards

93/100 - Wine Enthusiast

93/100 - Wine & Spirits Magazine Tasted: 01-Dec-2011

92/100 - Wine Spectator Tasted: 31-May-2010

89/100 - Stephen Tanzer

16,5/20 - Jancis Robinson Tasted: 21-May-2009

Technische Fiche