Niepoort Port Vintage 1987

€ 199,96

Donker en jeugdig in kleur voor zijn leeftijd. De 1987 vintage is zeer zacht en soepel, en heeft een lange afdronk. Gebotteld in 1989. Een fris en zeer rijk aroma kenmerkend voor een goed vintage porto

Food pairing

Ideaal na de maaltijd. Perfect met Queijo da Serra, Stilton, Roquefort, Gorgonzola en andere blauwe kazen. Ook verrukkelijk bij alle op ei gebaseerde desserts

Druiven : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, trincadeira, Sousão & Touriga Nacional

De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken met een lage productie, gelegen in de streek van de Cima Corgo, in de Douro-vallei

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren. 2 uur voor het decanteren openen. Na het decanteren zal de wijn snel zijn hoogtepunt bereiken en wordt deze best geconsumeerd in de loop van de dag. Drinken tussen 16º C - 18º C

Alcoholgehalte

20,5 %vol

Critics & Awards

92/100 - CellarTracker (10 notes)

Tags : Niepoort - Douro