Wine & Soul 10 years old Tawny port

€ 31,27

Relatief licht van kleur, subtiel amber. Geweldige kwaliteit. Ongelooflijk zacht en soepel in de mond. Complexe en frisse aroma's van noten gecombineerd met honing en vijgen, sinaasappelschil, zoethout, nougat en rode bessen. Toont zich met vers fruit, is niettemin lichtvoetig en niet zo zwaar als veel andere Tawny-Port. Ondanks zijn wat lichtere karakter heeft hij een ongelooflijk rijke, lange afdronk.

Food pairing

Deze port is heerlijk als aperitief. Verrukkelijk lekker met chocolade, desserts, noten en heerlijk bij oude kaas.

bijvoorbeeld: chocolade mousse met gekonfijte sinaasappel bereid van chocolade van 60% cacaogehalte

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca & Tinto Cão

Mix van verschillende wijnen van gemiddeld 10 jaar oud. Gerijpt in zeer oude eikenhouten vaten van 600 liter

Alcoholgehalte

20%

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren.

Na het decanteren zal de wijn snel zijn hoogtepunt bereiken en wordt deze best geconsumeerd in de loop van de dag.

Drinken tussen 16º C - 18º C.