Niepoort Vertente 2018 Tinto

€ 19,96

Vertente is een wijn met een ongelooflijke elegantie en complexiteit die de fruitigheid en concentratie van Douro-wijnen in evenwicht brengt met de frisheid die typisch is voor Niepoort's wijnbereidingsfilosofie. Het biedt een jeugdige en complexe neus vol rood fruit en specerijen, een elegante smaak en goed geïntegreerd eikenhout dat de finesse en zachte tannines van de wijn aanvult. De uitstekende zuurgraad zorgt voor een lange afdronk en belooft een groot verouderingspotentieel

Zoals de naam suggereert ("Vertente" betekent "aspect" of "heuvel"), vertegenwoordigt deze wijn een overzicht van de Douro-vallei: hij bestaat uit een klein deel van alle Douro-terroirs die we verbouwen. Het merendeel van de druiven zijn afkomstig van oude wijngaarden tussen de 50 en 80 jaar oud, met een traditionele blend van verschillende druivensoorten.

Food pairing

Wit vleesgerechten, vette vis (zalm & zeebaars) en vegetarisch gerechten met noedels of pasta, quiches

Druiven : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional

afkomstig uit de 20 jaar oude wijngaarden van Quinta de Nápoles in de Tedo Valley en de rest van de oude wijngaarden van de Pinhão Valley.

Vinificatie

2017 kan worden omschreven als een warm jaar - het op een na heetste jaar sinds 1931, met veel lagere neerslagniveaus dan normaal, wat leidt tot een hoge verdamping en een aanzienlijk lagere bodemvochtigheid. 2017 wordt daarom ook geclassificeerd als een van de droogste jaren sinds 1931.

De filosofie van Niepoort om met oude wijnstokken te werken, bleek de moeite waard te zijn, omdat ze minder worden beïnvloed door verschillende weersomstandigheden, profiteren van een betere balans en toegang hebben tot de waterreserves die diep in de bodem liggen.

De druiven toonden een uitstekende kwaliteit en gezondheid, met een rijpe en knapperige schil en rijpe zaden. Ze werden geplukt tussen 10 augustus en 10 september en is daarmee de vroegste oogst in de geschiedenis van Niepoort. Deze vroege oogst stelde ons in staat druiven te verkrijgen met een uitgebalanceerde natuurlijke zuurgraad en zo frisse, elegante en lineaire wijnen te maken

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18°C. Kan nu gedronken worden

Alcoholgehalte

13,1 %vol