Herdade Grande Genese Baco Tinto Grande Reserva 6 flessen

€ 270,00

In het aroma vermengen zich enkele evolutionaire tonen van gedroogd fruit, balsamico en kruiden zich met het nog jonge en frisse wilde fruit. Zijdezacht, omhullend, met bittere cacao en pepers in de stevige, droge en serieuze afdronk. Een beperkte productie van 3.000 flessen.

Aan het einde van het eeuwfeest combineert Herdade Grande wijn en kunst, en brengt hulde aan het erfgoed van de wijnbouw in Alentejo: de speciale editie Génese do Baco is geboren, een exclusieve box van 6 flessen met een schilderij van kunstenaar António Saiote.

Food pairing

Ideale wijn bij stoofpotjes van lam of vegetarische gerechten op basis van kikkererwten, Ook lekker met het Ethiopische gerecht, Alicha Begh Wot

Druiven: 30% Aragonês, 30% Trincadeira, 40% Alicante Bouschet

Handmatige oogst met zorgvuldige selectie op de sorteertafel.Alle druiven zijn ontsteeld. De gisting vindt plaats in kleine lagares met gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatiefase rijpt de wijn in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.

Alcoholgehalte

14%

pH: 3,48

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18°C