Esporao Vinhas das Palmeiras 2013 Alicante Bouschet

€ 33,00

Een rode wijn met een diepe en geconcentreerde kleur. Complex aroma van de kaste, met tonen van zwarte pruim, donkere chocolade en licht leer. De klassieke structuur van elegante tannines wordt aangevuld door de intensiteit van het fruit, consistent en rijk, en een lange en pittige afdronk.

De Alicante Bouschet is één van de 4 monocépages van Esporão. Verkozen in 2013 tot Best of Portugal. Het zijn ware collector's items met een gigantisch rijk en uitgebreid smakenpallet.

Food pairing

Uitstekende wijn voor bij stevige maaltijden met rood gegrild of gebraden vlees en kaassschotels

Druiven: 100% Alicante Bouschet

Gisting met gecontroleerde temperaturen (28 ºC) in kleine roestvrijstalen tanks. 12 maanden in 5.000 liter Frans eiken vat, gevolgd door 24 maanden in de fles.

2013 had een regenachtige lente, gevolgd door een droge zomer met hoge temperaturen gedurende de dag, gecompenseerd door kille avonden, waardoor een consequent ideale rijping van de druiven mogelijk was. De Palmeiras-wijngaard werd in 1996, op de Herdade dos Perdigões van Esporão op een heuvel met diepe, donkere kalkrijke bodems met een klei-achtige structuur, geplant. De heuvel biedt een goede blootstelling aan de zon, terwijl de goede afwatering van de wijngaard het de variëteit van Alicante Bouschet in staat stelt om gelijkmatig te rijpen en geconcentreerde en intense wijnen te produceren.

Alcoholgehalte

14%

pH: 3.54

Bewaren en serveren

Een wijn met een groot verouderingspotentieel, ideaal te drinken tussen 2017-2032.

Serveren bij 16-18°C