Alves de Sousa Abandonado 2019

€ 105,00

Een wijn uit het topsegment van de producent. De 2017 Abandonado is een veldmix afkomstig van een wijngaard van meer dan 80 jaar oud, een prima resultaat van een eerder moeilijk oogstjaar. Toegegeven, de vrucht vertoont niet de persoonlijkheid die sommige andere jaren hebben gehad. Het is gewoon niet zo expressief. Het is nog steeds doorspekt met aardbei-getinte kruiden op de afdronk en het is nogal smakelijk. Wat nog belangrijker is, het voegt een frisse, open uitstraling toe, en voorkomt 'jamminess' en overrijp fruit. De tannines zijn matig. Dit zou nog beter moeten worden met wat keldering, zodat de tannines nog meer modereren terwijl het aan complexiteit wint. Het zal interessant zijn om te zien hoe het ouder wordt. Dit kan nog intrigerender worden. Het is een ingetogen Abandonado, maar het ziet er goed uit en je zult merken dat je nog een glas wil

Food pairing

Fantastisch met Iberische gerookte ham, gebraad, wild, gerookt vlees en andere typisch mediterrane vleesgerechten. Heerlijk bij gezouten geitenkazen

Druiven Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão & andere druiven van oude wijnstokken

18 maanden oud in een mengeling van nieuwe Franse en Portugese eiken

Alcoholgehalte

14,5%vol

Bewaren en serveren

Serveren: 16-18°C. Drink vanaf 2019 tot 2040