Webshop » Digestief » Moscatel Roxo Private Selection 2002 Domingos Soares Franco € 34,00 Er zijn geen beoordelingen gevonden.
Moscatel Roxo Private Selection 2002 Domingos Soares Franco
Beoordelingen
Deze fijne dessertwijn, Jose Maria da Fonseca Domingos Soares Franco 'Coleccao Privada' Moscatel Roxo Rose van 2006, is zeer licht roze en helder van kleur. Weinig tranen en een brede waterige rand. Jeugdige frisse aroma's van rood fruit, vooral framboos alsook enkele bloemige tonen van rozenblaadjes waarneembaar. Kurkdroog, verfrissend zuren, opnieuw dominant rode vruchten, zoals framboos en aardbeien, in de mond. De afdronk is van gemiddelde lengte.
Food pairing
Heerlijk bij een sabayon met fruit of bij een frisse fruitsalade, allerlei taartjes en cakes met verse vruchten en vruchten compotes ook lekker bij flensjes met vanillesaus en desserten gebaseerd op hazelnoot en amandelen.
Druiven: Moscatel Roxo
In Setúbal kennen we de Moscatel de Setúbal of Moscatel Branco (Muscat d’Alexandrië), de Moscatel Roxo (de blauwe variant) en de Moscatel de Douro (kleiner en minder blauw). Voor de gewone Moscatel de Setúbal wordt de Moscatel Branco het meest gebruikt, voor de bijzondere soorten wordt de Moscatel Roxo veel aangewend.
Alcoholgehalte
17,9%
pH: 3,39
Bewaren en serveren
Als aperitief geserveerd
bij 10ºC of als dessertwijn geserveerd bij 16ºC
Wijnmaker
Domingos Soares Franco, wijnmaker en
vice-president, is de jongste van de twee vertegenwoordigers van de zesde generatie van de familie die José Maria da Fonseca beheren.
Hij studeerde in Davis, Californië, en begon te werken bij José Maria da Fonseca in de jaren 1980. Sindsdien heeft hij
een aantal wijzigingen
geïntroduceerd in de wijnproductie en werd één van
de meest innovatieve nieuwe generatie
wijnmakers in Portugal.
Critics & Awards
92/100 - Wine Enthusiast Tasted 1-6-2016
Bestellen 
Lage verzendkosten 
