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Moscatel Roxo Private Selection 2002 Domingos Soares Franco
Avis
Jose Maria da Fonseca Soares Franco Domingos 'Colecção Privada' Moscatel Roxo Rose 2006, un vin de dessert, est de couleur rose très clair et lumineux. Peu de larmes et une jante large aqueuse. Arômes juvéniles et frais de fruits rouges, en particulier la framboise et quelques notes florales de pétales de roses. Cork sec, acidité rafraîchissante à nouveau les fruits rouges comme les framboises et les fraises dans la bouche. La finale est de longueur moyenne.
Accords mets et vins
Délicieux avec toutes sortes de plats à base de pate. Délicieux avec un sabayon aux fruits ou une salade de fruits frais, toutes sortes de pâtisseries et des gâteaux avec des fruits, aussi délicieux avec crêpes avec sauce à la vanille
Cépages: Moscatel Roxo
Un cépage hyper fragile! Les vignerons doivent se battre contre la nature pour mener à terme la maturation de ce cépage très capricieux. D’ailleurs, peu peuvent se vanter d’avoir réussi. Il ne reste à ce jour que trente hectares de moscatel roxo dans le monde entier. C’est donc une variété extrêmement rare, encore en danger d’extinction à ce jour.
Teneur en alcool
17,9%
pH: 3,39
Conservation et servir
A l'apéritif servi à 10ºC ou 16ºC lorsqu'il est servi comme un vin de dessert
Critics & Awards
92/100 - Wine Enthusiast Tasted 1-6-2016
