Quinta de Lemos Pica Pica Branco 2019

€ 17,50

Een aromatische witte wijn, met fijne aroma's, rijk aan wit fruit. Duidelijk gemaakt om onmiddellijk te drinken, maar je kunt gerust enkele flessen in de kelder bewaren. Een beperkte productie van 4.000 flessen.

Food pairing

Ideaal met zeevruchten, gegrilde vis, gerookte gerechten en wit vlees.

Druiven: 50% Encruzado, 50 Malvasia

De Encruzado is een typische druivensoort uit de Dão-streek: evenwichtig, aromatisch en geeft een lange levensduur aan de wijn. Malvasia voegt een aromatische en vloeiende uitbundigheid toe. De wijnstok wordt geteeld binnen een programma van geïntegreerde bescherming: het gebruik van herbiciden is verboden. De bestrijding van plagen wordt uitgevoerd door bodembewerking. De druivenpluk gebeurt met de hand, soort per soort, wanneer het ideale rijpingspunt is bereikt,

normaal gesproken tussen de tweede helft van september en de eerste helft van oktober. De oogst wordt verzameld in kleine dozen van 10 kg.

Alcoholgehalte

12,8 %vol

pH: 3,5

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 12°C

Serveren bij 10°C. Tot 4 jaar na oogstjaar houdbaar

Critics & Awards

Tags: Quinta de Lemos - Dao