Luis Pato Branco Vinhas Velhas 2021

€ 13,24

Deze aromatische witte wijn is helder en fris. Een neus van sinaasappelschillen en wat tropisch fruit, iets tussen sapodilla en meloen. Het heeft een heel zachte viscositeit, maar zeer zuivere aanhoudende zuurgraad. Het is een zeer bevredigend avontuur dat nooblijft boeien

Luis Pato is één van de toonaangevende wijnmakers in de regio Beiras in Portugal, waar hij heeft bijgedragen aan de modernisering van sommige wijnbereidingspraktijken en aan het verbeteren van de kwaliteit van de wijnen in de regio. Luis was een chemisch ingenieur voordat hij in de jaren tachtig de wijnmakerij van zijn ouders overnam. Onmiddellijk begon hij te experimenteren met zijn productie van rode en witte wijn, waarbij hij zijn vaardigheden in de loop der jaren aanscherpte om wijnen van uitstekende kwaliteit te maken. Tegenwoordig heeft hij 65 hectare land dat hij gebruikt om prachtige rode, witte en mousserende wijnen te maken.

Food-Pairing

Heerlijk bij visgerechten en zeevruchten, spaghetti vongole, asperges of een vegetarische salade

Druiven : Bical (50%), Sercialinho (25%), Cerceal (25%)

Deze Vinhas Velhas Branco is een blend van Bical die groeit op een kalkachtige ondergrond met Cerceal en Sercialinho op zandige bodems. De druiven worden gefermenteerd en gerijpt gedurende 4 maanden in roestvrijstalen tanks.

Alcoholgehalte

13 %vol

Conserveren en serveren

Bewaren op een koele plaats (12°C)

Serveren bij 10 - 12 °C.

Critics & Awards

3,9/5 - Vivino (85 ratings)

Tags: Bairrada - Luis Pato - Filipa Pato