Aveleda Alvarinho 2019 Parcela Roseiral

€ 25,70

Aroma van citrus en tropisch fruit, met eikennuances die opvallen tijdens het draaien van de wijn in het glas. In de mond zijn de aroma's van tropisch fruit duidelijk aanwezig (mango en ananas), samen met meer specifieke aroma's van kamperfoelie en rijpe grapefruit. Een uiterst evenwichtige wijn met een uitstekende zuurgraad en een verbazingwekkende balans tussen mineraliteit en fruit. Een zeer delicate en soepele wijn, met een goed mondmidden en een lange afdronk die opvalt door de rijping in eikenhouten vaten.

Food pairing

Lekker bij asperges in botersaus. Rijke en smakelijke vis, licht vlees. Ook bij kazen en sommige verse en romige desserts. Ook geroosterde eend met sinaasappels en Ratatouille

Druiven: 100% Alvarinho

De koningin van de witte druivensoort in Portugal. Handgeplukte druiven en selectie in de wijngaard. Druivenkoeling 12 tot 24 uur. Fermentatie en rijping in roestvrijstalen vaten gedurende 9 maanden met battonage. 9 maanden op fles.

Parcela do Roseiral is een heel bijzonder perceel van Alvarinho: de basis is graniet, maar de bovenste laag van de grond is samengesteld uit humus, dus uiterst vruchtbaar. De wijngaard ligt op het westen en is rijk aan water. Achter het familiehuis aan de Aveleda lag een rozentuin. In dit kleine stukje hemel, in Parcela do Roseiral, groeit nu een harmonieuze en elegante Alvarinho die, vintage na vintage, verrast door zijn consistente balans. Met dezelfde zachte aanraking die aan de rozen wordt gegeven, wordt de oogst met de hand gedaan en bewaard voor het einde van het seizoen. Een echte familieschat bewaard door de oude tradities

Alcoholgehalte

13,5%

Bewaren en serveren

Serveren bij 10 - 12 °C

Drinkbaar tot 5-10 jaar na oogstjaar