Vallegre Vista Alegre 50 Years Old Tawny Port

€ 208,00

Diep amber, met olijfgroene ondertonen. Zeer uitbundig aroma in de neus en uiterst complex, het voelt als een explosie van aroma's die met elkaar verweven zijn, waardoor het een mysterieuze wijn wordt. De aroma's van geroosterd gedroogd fruit, koffie en melasse vallen op, met lichte tonen van tabaksbladeren en fijne kruiden. De smaak is indrukwekkend vanwege de complexiteit die direct bij de ingang wordt gevoeld, kenmerkend voor zijn toch al lange leeftijd. De perfecte harmonie tussen frisheid en de meest intense smaken zoals tonen van houttoast, koffie en karamel. Het is een wijn met een onvergetelijke afdronk.

Food-pairing

Koel serveren als aperitief met gedroogde vruchten.

Het kan worden gecombineerd met foie gras, maar ook met rijke en intense kazen of op zichzelf worden geserveerd met koffie of chocolaatjes. Uitstekend in desserts gemaakt met chocolade, noten en karamel. Geweldige metgezel, na de koffie, voor een goede sigaar.

Druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão

Zorgvuldige selectie van druiven, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca en Tinto Cão.. Deze zeer speciale batch is het resultaat van een combinatie van zorgvuldig geselecteerde oude tawny portwijnen, gerijpt in zeer oude vaten, in onze kelders, in het hart van de afgebakende Douro-regio, waarvan de gemiddelde rijpingstijd meer dan 50 jaar is.

Alcoholgehalte

20%

pH: 3,34

Bewaren en serveren

Het moet worden geconsumeerd bij een temperatuur tussen 10ºC en 12ºC. Portwijn, die een natuurlijke wijn is, is na verloop van tijd vatbaar voor bezinksel en moet dus voorzichtig worden geserveerd om het niet te vertroebelen.

Fles rechtopstaand bewaren op een constante temperatuur en weg van intense direct licht. Na opening nog 3 tot 4 maand houdbaar