Quinta do Crasto Touriga Nacional 2016

€ 59,00

Diep paars van kleur. De neus vertoont elegante tonen van violet met delicate hints van verse kruiden en

wilde bessen. Goed uitgebalanceerd in de mond, evolueert naar een wijn van uitstekend volume, met fijne textuur tannines en aroma's van violet. De afdronk is fris en blijft hangen. Een boeiende wijn die de unieke identiteit weerspiegelt van de druivensoort Touriga Nacional. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel

Food pairing

Een volle, stevige wijn die past bij rijkelijke gerechten. Dit is een echte winter warmer die uitstekend past bij stevige rode vleesg- en wildgerechten

Druiven: Touriga Nacional (100%)

18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten

Ongunstige weersomstandigheden maakten van 2016 een complex jaar. Een winter met overvloedige regenval, ver boven het gemiddelde van de laatste dertig jaar. Het was ook eind januari warmer dan normaal. De regen ging door tot in de vroege lente, maar het ging gepaard met een aanzienlijke daling in temperaturen die de groei van de wijnstokken vertraagden. Juli en augustus waren extreem heet en droog. De regenachtige winter had overvloedige waterreserves opgeleverd die weelderige wijngaarden opleverden met een uitstekend bladerdek. De druiven konden zo traag en mooi rijpen. Quinta do Crasto kreeg 18mm regen op 24 en 25 augustus, wat van groot voordeel was voor de wijnstokken. Dit, samen met een daling in temperaturen begin september, leidde tot de perfecte rijping van de druiven.

De witte druivenoogst begon op 2 september en de eerste rode wijndruiven op 5 september. Het goede weer ging door tijdens de oogst, waardoor de rijping toenam en dit stelde ons in staat om precies het moment vast te stellen waarop elke specifieke wijngaard of variëteit moest worden geplukt. De complexiteit van deze oogst betekende dat het wijnbouwteam veel tijd in de wijngaarden moest doorbrengen om de belangrijke beslissingen te nemen die tot grote wijnen zouden leiden.

Alcoholgehalte

13,5%

pH: 3,59

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 15°C.

Serveren en decanteren bij 16°C

Te drinken vanaf nu 15 jaar na oogstjaar

Critics & Awards

4,5/5 - Vivino (28 ratings)

Tags: Quinta do Crasto - Douro