Quinta da Devesa Touriga Nacional 2019

€ 23,00

Touriga Nacional is de edelste variëteit in de Douro. Het is een intense en geconcentreerde rode wijn, met een verfijnde tanninestructuur, Touriga Nacional onderscheidt zich door zijn delicate aroma's. Het is het resultaat van een strenge selectie van de beste percelen van Quinta da Devesa. Het aroma onthult balsamico tonen van eikenhout, zeer rijp rood fruit en violet. In de mond is het geconcentreerd, met een lange en frisse afdronk.

Food pairing

Serveer deze verfijnde rode wijn bij rode (gegrilde) vleesgerechten & rosbief

Druiven: 100% Touriga Nacional

Zorgvuldige selectie van de beste druiven, met handmatige oogst. Druiven worden ontsteeld en met de voeten geplet in de granieten lagares. Nadat de temperatuur 20-22 ºC bereikt heeft, begint de gisting, die altijd op een gecontroleerde temperatuur tussen 22 en 25 º wordt gehouden, deze duurt 5 tot 7 dagen. Kortdurende pump-overs. Om de 3 uur Delestage en pump-overs met beluchting. Maceratie na de gisting gedurende 1 tot 2 dagen. Heeft 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten en minimaal 12 maanden op fles.

Alcoholgehalte

14% vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18°C. Karafferen voor gebruik

Critics & Awards

Tags: Quinta da Devesa - Douro