Prats & Symington Chryseia 2014

€ 65,00

Zeer donkere en intense kleur. Rijke fruitige neus van zwarte kersen, donkere pruimen, chocolade en goed geïntegreerde maar discrete eik. Zeer rijke structuur, veel frisheid en mineraliteit. De fluweelachtige tannines zijn lang, soepel en elegant. Langdurige en langzame romige afdronk. Een wijn met een groot verouderingspotentieel

CHRYSEIA is één van de pioniers van de wereldwijde erkende heropleving van de niet-versterkte Douro DOC-wijnen. Echter, deze wijn, wiens naam "gouden" betekent in het oude Grieks - net als de naam van de rivier in het Portugese - is trouw gebleven aan zijn eigen stijl waarbij elegantie en balans overwegen. Chryseia symboliseert de unie van een edele Portugese traditie en een even rijke Bordeaux traditie in de creatie van een nieuwe en moderne wijnstijl. CHRYSEIA werd voor het eerst op de markt gebracht in 2000

Deze uitstekende wijn is het ultieme en sublieme resultaat van een samenwerking tussen de familie Symington en de Franse oenoloog Bruno Prats. Zeer diepe paarse kleur. Rijk en complex aroma van donkere pruimen en zwarte kersen met enkele subtiele geroosterde noten. Goed gestructureerd, assertieve tannines, die het verouderingspotentieel van de wijn onderstrepen. Aantrekkelijk en soepel fruit in de afdronk

Food pairing

Perfect bij allerelei soorten vlees, wild alsook de uitstekende metgezel van allerlei soorten kaas

Druiven: 53% Touriga Nacional & 47% Touriga Franca

15 maanden in Franse eiken vaten van 400 liter

De beste druiven van Prats en Symington's wijngaarden van de Upper Douro, Quinta de Roriz en Quinta da Perdiz. Een andere domein, Quinta da Vila Velha, die particulier eigendom is van een lid van de familie Symington, heeft ook een aantal van zijn beste druiven bijgedragen, zoals voor elke vintage van Chryseia

Alcoholgehalte

14,2 vol%

pH: 3,65

Bewaren en serveren

Decanteren een uur voor het opdienen

Serveren bij 18°C

Vanaf nu tot 2023 te drinken

Critics & Awards

18/20 - Revista de Vinhos Tasted: 01-Oct-2016

94/100 - Wine Spectator Tasted: 31-Mar-2017

Silver - International Wine & Spirit Competition, 2016

Tags: Prats & Symington - Douro