Jose Maria da Fonseca Montado BIB 3L

€ 22,00 / VR

Montado, is een uitstekende keuze voor een wijn uit de Alentejo regio met een correcte prijs / kwaliteit verhouding. De aankoop van Casa Agricola José de Sousa Rosado Fernandes in 1986 was een lang gekoesterde droom voor José Maria da Fonseca. Montado werd voor het eerst geproduceerd in 1991 en heeft sindsdien de oorspronkelijke blend behouden.

De wijn heeft een robijnrode kleur, geurend naar zwarte bessen, vermengd met chocolade, tabak en een lichte eiken houttoets. De smaak is fruitig, elegant met zachte tannines.

Food pairing

Heerlijk bij rood vlees en stevige kazen

Druiven: Alicante Bouschet (9%), Trincadeira (38%), Aragonês (43%), Syrah (10%)

Maceratie tot het einde van de alcoholische gisting bij een constante temperatuur van 28ºC. Rijpt 4 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten

Alcoholgehalte

14 %vol

pH: 3,33

Bewaren en serveren

Serveren 14-16 °C

Critics & Awards

Tags: Península de Setúbal - José Maria Da Fonseca