Quinta do Vesuvio Vintage 2009

€ 73,00

Dit is een geweldige vintage portwijn om te proberen voor iedereen die geïnteresseerd is in de specificiteit en individualiteit van een enkele wijngaard vintage portwijn.

Krachtig rijk en verfijnd, met veel grip achter de lip-smakkende smaken van kirsch, donkere pruim, chocolade en boysenberries (dauwbramen). Toont ook uitstekend evenwicht, met een zijdeachtige textuur en een lange, pittige afdronk die geaccentueerd wordt met hints van zoethout en ceder. Het beste van 2014 tot 2034. Wine Spectator 2012

Deze meest mooi gelegen quinta (landgoed), aan de waterkant van de rivier de Douro, is nieuw leven ingeblazen door de familie Symington. Dit is een 'groot huis' dat de traditie van het betreden van de druiven voortzet in de oude 'lagares' (betonnen kuipen)

Food-Pairing

Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn. Is een geweldige aanvulling op chocoladedesserts zoals bloemloze chocoladetaart of truffels van zwarte chocolade, maar kan ook op zichzelf worden genoten - een ervaring op zich.

Druiven: Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Kan reeds nu gedronken worden maar nog tot 2030 liggend bewaard worden.

Serveren 16-18°C. Moet 6 tot 24u op voorhand gedecanteerd worden.

Vintage portwijn kan minder lang openstaan dan een reguliere port, wat betekent dat hij sneller oxideert. Na opening maximum 2 dagen houdbaar