Barros Colheita 2001 Port

€ 49,25

Een Colheita portwijn uit 2001 intens granaatkleurig. In de neus krachtige aroma's van bessen en donkere chocolade, enkele hints van zoethout en marjolein. In de mond is de portwijn heerlijk zacht en een prachtige pure kersensmaak. Lange en blijvende afdronk.

Colheita’s worden gezien als Tawny’s van zeer hoge kwaliteit. Is afkomstig van één enkele oogst en heeft minimum 7 jaar in Franse eiken vaten van ongeveer 550 liter doorgebracht. Colheita portwijn vertegenwoordigt minder dan 1% van de totale jaarlijkse productie van porto. Net als Vintage, is een Colheita port alleen vrijgegeven wanneer aan de beste voorwaarden wordt voldaan en na goedkeuring van het IDVP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto)

De oogst van 2001 gaf een goede opbrengst van donkere en goed gestructureerde wijnen. Niet erkend als een vintage jaar maar was wel een uitstekende wijnoogst. Enkele uitstekende single quinta wijnen werden toen geproduceerd

Food pairing

Heerlijk bij licht gezoete desserts zoals bvb crème brûlée, gedroogde vruchten en als aperitief

Druiven : Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren aan een constante temperatuur van 12°C.

Serveren tussen 14-17°C. Kan na opening nog 6 tot 8 weken bewaard worden

Alcoholgehalte

20%

Critics & Awards

16,5/20 - Revista de Vinhos Tasted: 01-Feb-2012

Tags: Barros Porto - Douro