Herdade de Sao Miguel Escolha Enologos Tinto 2020

€ 19,90

Deze rode wijn, diep robijnrood van kleur, heeft een complex aroma van rijpe rode bramen, wilde bloemen, vanille en kruiden. Goed in balans, rond, een rijke smaak van fruit en specerijen. Evenwichtige zuurgraad en fijne tannines eindigend in een lange complexe afdronk.

KLEUR: Robijn met violette reflecties

AROMA: Complex aroma van rijp rood fruit, witte bloemen en kruiden.

goed geïntegreerd met vanilletonen

Smaak: Rond, rijk en volumineus. Evenwichtige zuurgraad en fijne tannines. lange afdronk en

complex.

Food pairing

De perfecte wijn bij alle soorten vleesgerechten

Druiven: Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional

Deze indrukwekkende rode alentejo is afkomstig van wijngaarden op leisteenhoudende kleibodems. Deze wijngaarden leveren bijna vanzelfsprekend een laag rendement en dus geconcentreerde druiven. Na de pluk gisten de druiven in temperatuurgereguleerde open kuipen, de zogenaamde lagares. De tweede melkzuurgisting en veroudering duurt negen maanden en vindt plaats in 400-litervaten van Frans eikenhout.

Alcoholgehalte

14,5 %vol

pH: 3,66

Bewaren en serveren

Serveren bij 16 - 18°C. Te drinken vanaf 2022. Minstens 9 jaar na oogstjaar houdbaar