Vila Santa Pouca Roupa Tinto 2022

€ 11,30

Robijnrode kleur met violette tonen. Aroma's van rood fruit zoals kersen, bramen en cassis, omgeven door zachte balsemieke tonen, een zachte kruidigheid afkomstig van Frans eiken vaten. Zachte tannines en een lange afdronk

Food pairing

Ideaal bij geroosterd of licht gekarameliseerd rood vlees al dan niet met zwarte vruchtengelei. Combineert ook mooi met een krachtige Portugese kaas zoals Azeitão of Roquefort

Druiven: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Alfrocheiro

Pre-fermentatie met maceratie bij lage temperatuur. Fermentatie in roestvrijstalen inox vaten bij gecontroleerde temperatuur. Rijpt in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde micro-oxygenatie

Alcoholgehalte

14%

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 15°C

16-18°C

Critics & Awards

86/100 - Wine Enthusiast Tasted: Oct 2022

There is an edge of toastiness to this wine from its light wood aging. That balances the young, vibrant black fruits in a fine blend that includes Alicante Bouschet and Touriga Nacional. Drink the wine now. Roger Voss

Vila Santa

Vila Santa is het eerste merk van dit wijnhuis en de naam is afkomstig van het bekende verhaal "het mirakel van de rozen" omdat Koning Dinis in Estremoz leefde en Vila Santa in het Nederlands Heilig dorp betekent. De legende gaat zo:

Koningin Isabel, de vrouw van Koning Diniz, behandelde zieke mensen en deelde brood uit aan de armen.. De legende zegt dat ondanks dat de Koning een hard karakter had hij ook wel aardig was. Maar hij had niet graag dat de koningin werd omringd door armen en bedelaars en daarom verbood hij haar hen nog langer te bezoeken. Op een dag zag hij haar stiekem uit het paleis glippen, en volgde haar om te vragen wat ze onder haar mantel had verstopt. Het was brood om aan de armen te geven maar zij antwoordde: "Het zijn rozen mijn Heer! '' Rozen in januari?" Antwoordde de koning. De Koningin toonde haar man wat er onder haar kleed zat en het brood was veranderd in prachtige rozen. Zij werd in 1625 Heilig verklaard.

Tags: João Portugal Ramos - Alentejo - Tejo