Quinta da Pellada Tinto 2014

€ 60,50

De referentie voor Dão wijnen !

Samen met zijn dochter, Maria, cultiveert Alvaro Castro - één van Portugal's meest gerespecteerde wijnmakers - met veel zorg en respect, prachtige inheemse druivenrassen. waarmee hij elegante, fijne en evenwichtige wijnen weet te maken. Deze heerlijke rode wijn is een blend afkomstig van oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar. Helder robijn-granaat van kleur. Op de neus, verse kersen, granaatappel, gekonfijte viooltjes, rozenblaadjes en vuursteen. In de mond, elegant en fris, met bloemige en kruidige tonen gewikkeld rond een kern van vers kersenfruit. Lange afdronk, met overheerlijke zuren en een consistente straal van mineraliteit door de afdronk.

Food-Pairing

Een medium-bodied wijn, met een goede zuurgraad, die uitstekend te combineren valt met verschillende gerechten.

Druiven: 25% Tinta Roriz, 25% Touriga Nacional, 25% Alfrocheiro, 25% Jaen

Rijpt gedurende 26 maanden in gebruikte (5e en 6e jaar) Franse eiken houten vaten

Alcoholgehalte

13%

Conserveren en serveren

Serveren bij 16 à 18 ºC

Te drinken vanaf 2016 tem 2026

Critics & Awards

96/100 - Robert Parker The Wine Advocate Tasted: Aug 2018

When to drink: 2021 to 2045