Quinta Nova Rosé Colheita 2021

€ 18,50

Deze overheerlijke rosé van 2018 is de vierde wijnoogst van dit 250 jaar oude landgoed, dat 17.000 flessen per jaar produceert en voor de eerste keer in België te koop is. Het is een rosé gemaakt naar de huidige trend, met zijn bleke kleur die de stevige structuur van de Tinta Roriz verbergt, gedeeltelijk gefermenteerd in eik. Het heeft heerlijke smaken van verse rode bessen, een meer dan fatsoenlijke zuurgraad en een fijne afdronk

Food Pairing

Ideaal met sushi, vis en salades. Overheerlijk aperitief

Druiven : Tinta Roriz (50%), Touriga Franca (25%), Tinta Francisca (25%)

De druiven worden geperst volgens de methode uitgevoerd in de Franse wijnregio Provence, waarbij de hele druif wordt gebruikt - de befaamde blanc de noirs- techniek. Gestructureerd door fermentatie bij lage temperatuur (11-12ºC) in roestvrijstalen inox vaten gedurende bijna 3 weken voor 75% van de batch, 25% van de batch rijpt in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden gerijpt

Bewaren en serveren

Serveren op 11 °C. Kan tot 5 jaar na oogstjaar worden gedronken

Wijnhuis

Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo

Alcoholgehalte

13,5 %vol

Critics & Awards

4,1/5 - Vivino (153 ratings)

Tags: Quinta Nova - Douro