Taylor's Colheita 1970 Single Harvest

€ 307,76

Brede amberrand, met een olijfkleurige schittering, rond een mahonie gouden kern. Zeer fijne complexe neus met tonen van sinaasappelbloesem en marmelade, een discrete vanille-geur en zwoele tonen van walnoot, macadamia en marsepein, dit allemaal tegen een weelderige achtergrond van melasse en toffee.

In de mond zacht en zoet, verrijkt met een frisse zuurgraad. "De weelderige smaken van vijg, damast en gekonfijte abrikozen blijven nagalmen in de lange elegante afdronk. Een prachtig uitgebalanceerde en fijngevormde wijn met het genuanceerde en gelaagde karakter van lange houtveroudering

Bleke mahonie kern omgeven door een brede lichtgouden rand met subtiele olijfkleurige accenten. Bij de eerste indruk is de wijn gelift en etherisch, maar begint al snel laag na laag een multidimensionaal aroma te ontvouwen. In de mond heeft de wijn een zachte, fluweelzachte textuur. Rijk, dicht en een weelderige zachte smaak, koffie en butterscotch met hints van walnoot en gekonfijte sinaasappelschil, maar met een opmerkelijke frisheid dankzij zijn levendige zuurgraad moeiteloos eindigt in een lange afdronk. Een heerlijk elegante, fijn samengestelde en prachtig gerijpte port die bij elke slok een overheerlijke rijke smaak prijsgeeft. ” David Guimaraens, Taylor's Head Winemaker

Taylor's uitzonderlijke 1970 Single Harvest Port is de zevende in een reeks van single harvest releases van het wijnhuis. Taylor's heeft besloten om elk jaar een beperkte release te maken van een Single Harvest Port die 50 jaar eerder werd gemaakt. De Managing Director van Taylor, Adrian Bridge, zei: "Een 50e verjaardag of een jubileum is een mijlpaal. Taylor's Single Harvest Ports bieden een unieke gelegenheid om dit te vieren met een buitengewone 50 jaar oude wijn in perfecte staat."

Food-Pairing

Taylors Single Harvest 1970 is een uitstekend digestief zonder meer, maar kan ook worden geserveerd met het rijke en nootachtige karakter van een Comté kaas

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Sousão, -

Single Harvest Ports zijn gemengde wijnen uit één jaar die zijn gerijpt in eiken vaten. Ze zijn volledig rijp en klaar om te drinken als ze worden gebotteld. De lange periode van houtveroudering geeft ze hun karakteristieke barnsteenkleur, zacht fluweelzacht gehemelte, warme zachte aroma's in de mond en een neus vol rijke complexe aroma's.

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Serveer bij 14-17 ° C. Enkele oogstpoorten zijn klaar voor onmiddellijk drinken en hoeven niet te worden gedecanteerd. Kan 6 tot 8 weken na opening worden bewaard.