Dona Berta Rabigato 2018 Vinhas Velhas Branco Reserva

€ 19,00

Il y a près de 40 ans, Hernani Verdelho a lancé un projet de transformation et d'amélioration du patrimoine viticole des vieux vignobles. La conception de ce vin avait l'idée de base d'exprimer le caractère du cépage Rabigato, largement cultivé dans le Douro. Aujourd'hui, après neuf récoltes, le Rabigato est confirmé comme l'une des meilleures variétés blanches portugaises. Les vignobles d'altitude permettent une maturation lente et développent ainsi des raisins équilibrés et parfumés.

Dona Berta Rabigato Reserva Vinhas Velhas est un vin blanc élégant avec une structure aromatique impressionnante. Il a un bouquet large et ouvert avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de poire, une texture veloutée, des notes minérales et une acidité polie.

Accords mets et vins

Compte tenu de ses caractéristiques, c'est un vin avec une énorme polyvalence gastronomique. Délicieux avec des plats légers avec des fruits de mer, de la volaille, des fromages affinés et en apéritif

Cépages: 100% Rabigato

Après une courte période de macération, le vin fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin a été transféré en barriques neuves de chêne français pendant 12 mois, où il est resté en contact avec des lies fines et a été remué régulièrement avant d'être filtré, assemblé et mis en bouteille.

Teneur en alcool

13,5 %vol

pH: 3,39

Conservation et servir

Servir à 10-12 °C. Peut être bu jusqu'à 6 ans après la récolte

Critics & Awards

4,1/5 - Vivino (1.737 ratings)

16,5/20 - Revista de Vinhos

Tags: Quinta do Carrenho - Douro