Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019 Branco

€ 14,50

Ferreirinha est un producteur avec la plus longue tradition des vins de qualité dans le Douro et l'une des plus grandes caves respectées à travers le monde.

Couleur blanc-jaune limpide avec des nuances verdâtres. L'arôme est intense et complexe, avec des notes florales de fleur d'oranger et de violette, de fruits blancs comme la poire, de fruits à noyau comme l'abricot et de bois bien intégré. En bouche, il est volumineux, avec une acidité vive, une réaffirmation de fruits blancs et de fruits à noyau que l'on percevait déjà au nez. La finale est longue et harmonieuse.

Accords mets et vins

Le compagnon idéal avec des plats de poissons, fruits de mer et viandes blanches.

Cépages: 40% Viosinho, 35% Arinto, 15% Rabigato, 10% Gouveio

Raisins provenant de parcelles de vignes, plantées à 600 m d'altitude, de la Quinta do Sairrão. Après une déflagration soigneuse, les raisins sont soumis à une macération pelliculaire puis pressés. Le moût obtenu est soumis à une décantation statique. la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français, à température contrôlée. La fermentation alcoolique est suivie d'un élevage en fûts inox (50%) et en fûts neufs de chêne français (50%), sur une durée d'environ 8 mois.

Teneur en alcool

13 %vol

Conservation et servir

Servir entre 10-12ºC.

A boire jusqu'a 5 ans après récolte.

Critics & Awards

16/20 - Vinhos Grandes Escolhas Tasted: Dec 2020

Tags: Casa Ferreirinha - Douro