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Casa Ferreirinha Papa Figos 2021 Blanc
Seulement très légèrement boisé, il s'agit d'un blanc sec savoureux à la texture crémeuse du Portugal, avec un bon équilibre de fruits et de corps légèrement aromatiques et croquants.
L'oriole - en portugais papa figos- est le plus rare oiseau dans le Douro et donc très spécial. Le nom parfait pour un vin qui impressionne avec son arôme. Papa Figos vin blanc a une couleur citronnée brillante. Le nez est intense et complexe, avec des notes de fruits blancs, de légères notes florales et de légères notes d'agrumes. En bouche, il présente un bon volume, une acidité ferme et bien intégrée, des notes de fruits blancs et d'agrumes. Harmonieux dans l'arrière-goût
Accords mets et vins
L'apéritif et compagnon idéal avec des salades et des plats de poisson
Cépages: 45% Rabigato, 20% Viosinho, 15% Arinto, 12% Códega do Larinho, 5% Gouveio, 3% Moscatel
Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de la sous-région du Douro Supérieur, en particulier de Quinta da Leda, et de vignerons avec des vignobles qui préfèrent le nord et les hautes altitudes. Le point optimal de maturation des raisins et l'acidité ont été rigoureusement contrôlés. Après un broyage doux et un dé-zipping, les raisins ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable. Après la dernière fermentation, un temps de maturation de 6 mois a suivi en cuves inox. Pour maintenir la meilleure qualité possible, le vin n'a été soumis qu'à une légère clarification et filtrage avant la mise en bouteille.
Teneur en alcool
13 %vol
pH: 3,25
Conservation et servir
Servir entre 9-11ºC.
A boire jusqu'à 6 ans après la récolte
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (505 ratings)
