Quinta Vale Dona Maria VVV Valeys 2015 Tinto

€ 27,80

Vale Dona Maria VVV Valleys est un vin rouge de la région du Douro au profil austère, à la structure imposante et aux arômes énergiques. Plein d'arômes de fruits noirs mûrs, c'est un vin rouge aux tanins puissants et complexes, aux notes de bois excellent, de caractère sec et minéral et acidité éblouissante

VVV a été utilisé pour identifier les meilleurs vins de Porto. Il fait référence à la plus haute qualité, aux trois vallées, à la tradition et au porto. "VVV" symbolise aussi "3 fois 5 générations, Cristiano Van Zeller est la 15ème génération

Accords mets et vins

Un vin délicieux idéal pour les plats avec de la viande rouge out les plats de gibier

Cépages: Assemblage de plus de 30 cépages autochtones de vignes âgées de 35 ans (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Malvasia Preta, Tinta Francisca, Bastardinho,...)

Après une longue macération de 12 jours, le vin a été fermenté pendant 26 jours supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Le vin a vieilli pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français, suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille.

Teneur en alcool

14,5 %

Conservation et servir

Ouvrir 2 à 3 heures à l'avance pour respirer. Servir à 16-18 °C

Boire jusqu'à au moins 10 ans après la récolte