Webshop » Meer wijnen » Witte Wijn » Quinta dos Carvalhais Branco Reserva 2017

Quinta dos Carvalhais Branco Reserva 2017

LWC0517 Quinta dos Carvalhais Branco Reserva 2017

LWC0517 Quinta dos Carvalhais Branco Reserva 2017

€ 26,85

Levertijd 5-7 werkdagen - Voorraad: 1

Een citrus-gele wiite wijn met groenige hints. Complex aroma van Williams peren, hints van gedroogde fruitschil en enkele zoete tonen afkomstig van de veroudering op vat. Het heeft de typische subtiliteit en elegantie van de Encruzado gerijpt in vaten. Mond met veel volume, intens van textuur en stevig aanwezig. Zeer geïntegreerde zuurgraad die een gastronomische frisheid geeft. Afdronk lang en zeer evenwichtig.
 
Food-Pairing
Een gastronomische wijn, ideaal om te drinken bij de meer uitgebreide visgerechten, gerookte vis, patés en wit vleesgerechten, gevogelte en zelfs complexere rood vlees gerechten
 
Druiven: 75% Encruzado, 25% Gouveio
De druiven worden naar de wijnmakerij gebracht in dozen van 20 kg en worden onmiddellijk in de pneumatische pers gedaan. De most, goed beschermd tegen oxidatie, werd gedurende 24 uur bij lage temperatuur statisch gedecanteerd. Vervolgens werden ze naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks overgepompt, waar de fermentatie ongeveer 20 dagen plaatsvond bij temperaturen die niet hoger waren dan 16ºC. De wijn rijpte nadien gedurende 16 maanden in gebruikte vaten (20% 500 liter; 80% 225 liter).
 
De winter was koud en droog, wat de neerslag betreft. In het voorjaar viel er regen, maar minder dan in 2016 en de temperatuur was hoger dan normaal voor deze tijd van de cyclus. De geboorte en bloei verliepen zonder problemen. De zomer was heet en droog. De oogst begon in augustus (3 weken eerder dan normaal) en vond plaats zonder regen
     
Bewaren en serveren
Op een koele, droge plaats bewaren. Serveer tussen 12ºC-14ºC.  Kan tot 10 jaar na oogstjaar gedronken worden
 
Alcoholgehalte
13 %vol
pH: 3,3
 
Critics & Awards  
4,1/5 - Vivino (168 ratings) 
   

Gerelateerde producten



free-delivery 
checkboxBestellen mogelijk per fles
checkboxScherpe prijzen
checkboxVeilig betalen
checkboxLage verzendkosten 
checkboxGRATIS levering in België vanaf €250 of straal van 10 km rond Tremelo

 
 
Relatiegeschenken :

Relatiegeschenk Wijn 

Agenda:
Voorjaarsproeverij : 19-mei-24
Herfstdegustatie  15-okt-23
Meer info hier

15-10-2023-wijn-degustatie-aarschot-2023
  
Meest Verkocht 
Bestsellers Wine 
De Prijslijst: 
Prijs Prix Price PorteVinho 
  
qr-code-prtevinho
Volg ons op Facebook, en blijf op de hoogte van alle acties en activiteiten 

 
Betaalmogelijkheden:  




Webshop gemaakt met EasyWebshop