Een frisse wiite wijn, die het karakter van Provezende in zich heeft, fris, complex en geconcentreerd
Dit zijn wijngaarden van meer dan 20 jaar oud waar de overheersende druivenrassen Codega en Viosinho zijn.
Een witte wijn met een intens mineraal karakter, citroengeur aangevuld met tonen van perzik en amandel. Het is een wijn van grote complexiteit, elegantie en een stevige zuurgraad.
Food pairing
Heerlijk als aperitief, met kazen, zeevruchten, in de oven gebakken of gegrilde vis, pasta
met zeevruchten, wit-vleesgerechten
Druiven : Codega, Viosinho, Malvasia Fino
Gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Geen malolactische gisting.
Bewaren en serveren
Serveren op 9-11°C.
Kan tot 8 jaar na oogstjaar gedronken worden
Alcoholgehalte
12,5 %vol
Critics & Awards