Herdade da Maroteira Cem Reis 2021 Viognier

€ 22,50

Een overheerlijke witte wijn, lichtgeel van kleur. Intense neus, frisse citrustonen en enkele hints van houtkruiden. In de mond is het genereus, rijk en een geconcentreerd aroma. Een goede zuurgraad en persistentie gevolgd door een vette afdronk als gevolg van battonage. Een zeer evenwichtige wijn, elegant maar gestructureerd, soepel en rond in de mond.

Food pairing

De perfecte wijn bij hoofdgerechten van vis en zeevruchten, alsook ook bij gegrild wit vlees.

Druiven: 100% Viognier

Druiven afkomstig van de familiewijngaard in Montemor-o-Novo. Zorgvuldige selectie van de druiven, 9 maanden rijping in nieuwe Franse eiken vaten met 30 dagen intense batonnage en 8 maanden rust.

Een groot deel van de wijnproductie wordt verkocht; slechts een kleine selectie - druiven van superieure kwaliteit - wordt gebruikt voor de productie van hun eigen wijnen. Deze wijn is afkomstig van zeer arme bodems van leisteen en graniet, met een continentaal mediterraan klimaat, dat wil zeggen warme en droge dagen en zeer koude nachten.

Alcoholgehalte

14%

Bewaren en serveren

Te bewaren en te drinken tot 8 jaar na het oogstjaar

serveren bij 11-12 °C