Adega de Monte Branco Alento Branco Reserva 2020

€ 16,40

Een witte wijn gemaakt met hoofdzakelijk typische druivensoorten uit de regio. Het is een witte wijn citroengeel van kleur. In de neus presenteert het tonen van vers fruit, citrus en kenmerkt het een bepaalde mineraliteit. Uitstekend in balans met een licht aroma afkomstig van vat waarin het vergiste. In de mond vol, met minerale tonen, een zeer aanwezige en geïntegreerde zuurgraad, die je een ongewoon fris gevoel geeft en een lange en zeer aangename afdronk geeft

Food pairing

Lekker bij Italiaanse en Aziatische gerechten (sushi), visgerechten, zeevruchten, salades en wit vlees

Druiven: 70% Arinto en 30% Antão Vaz

De wijnstokken zijn aangeplant in een bodem bestaande uit leisteen. Vinificatie: Handmatig geoogst. Koude maceratie gedurende 28 uur. Fermentatie in gebruikte Franse eiken vaten met battonage gedurende 6 weken. Opvoeding: 15 maand in 300L gebruikte Franse eiken vaten

Alcoholgehalte

12,5%

pH: 3,25

Bewaren en serveren

Serveren bij 10-12°C

Critics & Awards

Tags: Adega de Monte Branco - Alentejo