Sousão

Sousón (Spanje - Galicië) - Vinhão

De Sousão (Souzão) is een blauwe druif uit de Douro, die voornamelijk gebruikt wordt om rode port mee te maken. Hij wordt daarvoor altijd gemengd met andere druiven. Sousão geeft de Port een diepere paarsrode kleur, meer ruige tonen en een smaak die aan rozijnen doet denken.

Hij wordt door de autoriteiten daar weliswaar niet voor aanbevolen, maar enkele van de beste rode portwijnen ter wereld bevatten het sap van de Sousão. Sinds enkele jaren wordt Sousão ook voor droge rode wijnen uit de Douro vallei gebruikt, maar die zijn relatief schaars. Ook aan droge rode wijnen geeft de Sousão meer kleur en lekker fruit van kersen en bosvruchten

Onderzoek heeft onlangs uitgewezen dat de Sousão dezelfde druif is als de Vinhão, het belangrijkste ingrediënt van de Vinho Verde uit de iets verderop gelegen Minho regio. Verder zien we de druif ook in Spanje in Galicië en is het in Zuid-Afrika een goede soort voor gealcoholiseerde wijn vanwege zijn hoge suikergehalte en diepe kleur

Andere namen voor deze druif zijn Sousón (Spanje - Galicië) en Vinhão

Druivenrassen