Rosé
Vergis je niet: roséwijn wordt niet gemaakt door rode en witte wijn te mengen. Dat is zelfs ten strengste verboden. Die methode is in Europa enkel nog in de Champagnestreek toegelaten om er roséchampagne van te maken. Rosé wordt doorgaans van blauwe druiven gemaakt. De wijn krijgt zijn lichtrode kleur doordat de schillen van de druiven maar heel kort in contact komen met het sap
Portugese Rosé wijn, die hier overigens rosado genoemd wordt, is vaak donkerder van kleur, en kruidiger en krachtiger van smaak, dan de Franse en Spaanse varianten.
De wijn uit koelere streken zoals de Dourovallei is gestructureerd, fruitig en heeft een minerale ondertoon. In de zuidelijkere streken wordt dan weer rosé wijn geproduceerd die toetsen heeft van mediterrane kruiden en rijpe bosvruchten.
Portugese rosado’s zijn het perfecte gezelschap voor mild gekruide gerechten, salades, groentenspecialiteiten en bij de barbecue
Serveertip: zowel witte als rosé wijn serveer je het best fris gekoeld: tussen de 8 en de 11°C. Schenk op warme dagen niet te veel wijn in het glas, zo warmt hij niet te snel op en kunnen je gasten langer genieten van een flesje heerlijke Portugese wijn !
Meest verkocht
Sorteren
- Naam
- Datum
- Prijs Oplopend
- Prijs Aflopend
- Carmim Olaria RoséUitverkochtVinho de mesa
- Jose Maria da Fonseca Lancers Rose€ 5,30
- Cabeça do Pote Rosé€ 5,50VR
- Borges Gatão Rosé€ 5,50
- Esporão Pé Rosé 2019Uitverkochtmin. 3 fl/btlle
- Jose Maria da Fonseca JMF Rose 2021€ 5,80VR
- Colina do Sol Rosé 2020 Adega de Borba€ 5,80
- Mateus Rosé Original€ 6,00
- Casal Garcia Rosé€ 6,40
- Atlantico Rosé 2018 Sao Miguel Dos DescobridoresUitverkocht
- Casal da Coelheira Rose 2020€ 6,50
- Arca Nova Vinho Verde Rose 2021€ 6,60
- Bacalhoa J.P. Azeitao Rose 2021€ 6,70
- Quinta do Casal Branco Terra de Lobos 2020 Rose€ 6,90
- Borges Lello 2020 Rosé€ 6,90
- Bacalhoa Serras de Azeitao Rose 2018Uitverkocht
- CSL Quinta das Amoras Rosé 2019€ 7,30VR
- Cabriz DOC Rose 2020€ 7,40
- Quinta do Vale Joana Flor de Maio Rose€ 7,50VR
- Caiado Rosé 2019€ 7,50
- Portal d'Azenha Rosé 2020€ 7,70min.3 fl / btlles
- Herdade de Sao Miguel Ciconia Rosé 2020€ 7,70
- Esporão Monte Velho Rose 2021€ 7,86min. 3
- Ribeiro Santo Pinha Rose 2020€ 7,90