Ribeiro Santo Vinha da Neve 2013 Tinto Carlos Lucas

€ 51,00

Een verrukkelijke rode wijn met een complexe en enorm aromatische kracht. Tonen van wilde bloemen, verse bessen, vochtige grond en verschillende kruiden. Met een geweldige mondstructuur zijn de vaste tannines perfect versmolten en het vat is bijna onmerkbaar aanwezig, wat bijdraagt aan het versterken van het fruit, zeer puur en expressief. Optimale zure frisheid voegt de finishing touch toe aan deze elegante, innemende rode wijn, vol pracht en verleidelijke kracht. Een wijn om nu te drinken of te bewaren

Food-Pairing

Heerlijk bij fijne vleeswaren, wildgerechten en sterke kazen

Druiven: Touriga Nacional, Alfrocheiro & Tinto Cão

Druiven van een enkel perceel van 1ha nabij de berg Serra da Estrela. De druiven worden met hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervoerd in kleine dozen van 18 kg, gevolgd door een tweede selectie bij aankomst in de wijnmakerij. De druiven worden volledig ontsteeld. Langdurige maceratie in een kleine granieten "lagar". Alcoholische gisting met inheemse gisten onder gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Rijpt op nieuwe 225L Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. Na het bottelen wordt de wijn nog gedurende 6 maanden in de kelders bewaard vooraleer ze op de markt komen.

Bewaren en serveren

Serveren : 16 -18 ºC. Kan tot 15 jaar na oogstjaar gedronken worden

Alcoholgehalte

14% Vol.

pH 3,5

Critics & Awards

17/20 - Jancis Robinson Tasted: Feb 2019

18/20 - Vinhos Grandes Escolhas Tasted: May 2018

89/100 - Decanter World Wine Awards Tasted: Jun 2017

Tags: Quinta do Ribeiro Santo - Dao