Quinta Vale Dona Maria Rufo 2018 Tinto

€ 10,30

Rufo werd geboren na een gesprek met vrienden na een diner, terwijl ze discussieerde over manieren om de landbouwmethoden te verbeteren ten opzichte van het milieu, en de populatie van Alectoris rufa, naar Vale D. Maria te vergroten (Alectoris rufa is de wetenschappelijke naam van een patrijs met rode hoeven). Ze waren het erover eens dat het woord Rufo, wat rood betekent in het Latijn, een goede naam zou kunnen zijn voor een rode Douro-wijn.

Rufo in het Portugees betekent drum, die traditioneel in de regio werd gespeeld tijdens het oogsten. Het markeerde het ritme van de aankomst van de druiven in het wijnhuis. Bij het ontwerpen van het label werd de trom al snel het symbool van deze nieuwe Vale D. Maria-wijn.

Het resultaat is een elegante en frisse rode wijn, met krachtige fruitige aroma's en een zeer lange afdronk. Deze wijn is evenwichtig, intens en fluweelachtig, terwijl hij finesse en elegantie uitstraalt

Food pairing

Een heerlijke rode wijn, ideaal voor gerechten met rood-, geroosterd en gegrild vlees

Druiven: Touriga Franca, Touriga Nacional

Alle druiven van Quinta Vale Dona Maria zijn handgeplukt en met voeten getreden in lagares zoals een Vintage Port. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken voor deze wijn is 20 jaar. Heeft 6 maanden gerijpt in Franse eiken vatten en 6 maanden in de fles

Alcoholgehalte

13,5 %

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18 °C

Critics & Awards

Tags: Quinta Vale D. Maria - Douro