Quinta do Crasto Reserva 2018 Tinto Vinhas Velhas

€ 33,00

Diepe robijnrode kleur. De neus is zeer expressief en onthult de unieke kenmerken van onze oude wijnstokken: complexe aroma's van verse Cistus ladanifer (zonneroosje) en bessenfruit goed geïntegreerd. Elegant in de mond, evoluerend naar een stevige wijn, met een uitstekend volume en een compacte structuur en verse, fluweelachtige tannines. Dit is een wijn met een onderscheidende identiteit en een lang aanhoudende, evenwichtige afdronk. Een wijn met een solide nationale en internationale reputatie en een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Het is opmerkelijk complex en belichaamt de essentie van de oude wijnstokken van Quinta do Crasto.

Food pairing

Uitstekende wijn voor bij stevige maaltijden met rood gegrild of gebraden vlees, lamsvlees en wildgerechten

Druiven: Samengesteld uit 20 tot 30 van de beste lokale druivensoorten met wijnstokken van 70 jaar en ouder.

Rijpt ongeveer 18 maanden in Franse eiken vaten (85%) en Amerikaanse eiken vaten (15%)

Na het hete en droge jaar 2017 bracht de winter van 2018 qua neerslag weinig soelaas. In feite viel er van oktober 2017 tot februari 2018 nauwelijks regen. Daarna begonnen de eerste regens laat in de maand en duurden ze overvloedig tot half juni. Het voorjaar was nat en mild van temperatuur, wat leidde tot aanzienlijke problemen met meeldauw tussen bloei en vruchtzetting. Dit was een ongewoon probleem voor de meeste druiventelers in de Dourovallei. We moesten precies op het juiste moment in actie komen, omdat er geen foutenmarge was bij het controleren op de gezondheid van de wijngaard. Eind juli kwam de veraison en begonnen de druiven te rijpen. Augustus was heet en droog. Gelukkig hadden de lenteregens bodemwaterreserves achtergelaten waardoor de wijnstokken hun werk konden doen en een uitstekend bladerdak konden produceren. Uitstekende druivenrijpheid was het resultaat. Koude nachten en warme, droge septemberdagen zorgden ervoor dat laatrijpende druivensoorten zoals Touriga Franca een uitstekende rijpheid bereikten.

De oogst van 2018 begon met de komst van de eerste witte druiven van Quinta do Crasto op 29 augustus, en we sloten op 14 oktober af met de laatste druiven van de hoogstgelegen wijngaarden. Per saldo bracht 2018 een uitzonderlijke balans en frisheid in onze witte wijnen; onze rode wijnen bleken geconcentreerd, met een uitstekende structuur en frisheid, en duidelijk gedefinieerde aroma's. De Port-wijnen vertonen een uitstekend bewaarpotentieel.

Alcoholgehalte

14,5%

pH: 3.64

Bewaren en serveren

16-18°C

Te drinken tot 20 jaar na oogstjaar