Quinta de Lemos Touriga Nacional 2015

€ 38,00 / min. 6

Deze Touriga Nacional van Lemos is een krachtige rode wijn uit de Dào. Een aroma met veel finesse en diepte, floraal, kruisbes, verse rode bessen en enkele geroosterde noten zoals tabak, kokosnoot en een vleugje vanille. Zeer gestructureerd, fris koel en mineraal in de mond, vol van smaak. Een rode wijn die kracht en elegantie uitstekend weet te combineren

Quinta de Lemos is goed verscholen in de prachtige Dão vallei, de oudste wijnproducerende regio van Portugal. Gelegen in de buurt van Viseu, de regionale hoofdstad. Vol charme en met een middeleeuws hart, is de Quinta gelegen op een plateau van Beira Alta, op een hoogte van 340 m.

In dit groene paradijs in het midden van Portugal, bestaat de Quinta uit 25 hectare wijngaard, 3000 olijfbomen en bijenkorven om de beste honing te produceren.

De graniet- en zandgronden van de Dão-vallei worden beschermd door vier grote bergen (Serra da Estrela, Serra do Caramulo, Serra do Buçaco en Serra da Nave), afgeschermd van de extreme extremen van het continentale klimaat en vochtige Atlantische invloeden.

Food pairing

Fijn bij gerookte eendenborst, varkensrollade uit de oven en belegen kazen. Ook geweldig lekker om zo te drinken !

Druiven: 100% Touriga Nacional

Deze wijnen worden verkregen na fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur om al hun aromatische elegantie te behouden, in grote houten vaten en roestvrijstalen tanks, gedurende 20 dagen. De wijn wordt gemaakt door malolactische gisting in vaten van Frans eikenhout en heeft een daaropvolgende rijpingsperiode van 18 maanden om de structuur en complexiteit te versterken.

Alcoholgehalte

14,4 %vol

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 12°C

Serveren bij 16°C. Geef deze wijn een beetje lucht om te ademen