Pico Wines Terras de Lava Tinto 2019

€ 12,00

Granaatappelkleurige wijn met violette nuances. Aroma wijnachtig intens tot rijp rood fruit, met lichte tonen naar chocolade. La Terras de Lava rood onthult een harmonieuze smaak. De zachte tannines zorgen voor een aanhoudende afdronk.

De Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico werd opgericht in 1949, toen lokale producenten samenkwamen om te proberen de nobele druivensoorten en de cultuur van wijngaarden te herstellen in een stenen kraal, nu geclassificeerd als werelderfgoed door UNESCO. In de loop der jaren hebben zich meer leden aangesloten bij deze zaak, nu 250, waaronder vrouwen, mannen en gezinnen die hun leven wijden aan hun passie. Vandaag de dag, met meer dan 70 jaar geschiedenis, is het de oudste wijnproducent van de Azoren en blijft het de wijnbereidingstradities respecteren en behouden. Deze alliantie vormt de kwaliteit van wijnen die op de bodem van de Azoren zijn gemaakt.

Food-Pairing

Uitstekend bij vlees en gerookt varkensvlees, wild en gevogelte, pasta en kazen

Druiven: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

Gisting in kleine vaten met maceratie gedurende 10 dagen om kleur en aroma's soepel te laten verlopen. Gerijpt gedurende 14 maanden in Franse eikenhouten vaten (70%) en Portugese eikenhouten vaten (30%).

Alcoholgehalte

12%

Conserveren en serveren

Serveren bij 16 - 18 ºC

Awards & Critics

Tags: Azoren, Pico