Food pairing
De wijn past perfect bij Pata Negra, belegen kazen zoals S. Jorge (24 maand), wildgerechten en worst
Druiven: meer dan 20 verschillende soorten oude druivenrassen
18 maanden in Franse eiken vaten van 1 Ã 2 jaar oud
Alcoholgehalte
14,5 %vol
pH: 3,45
Bewaren en serveren
Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC). Kan tot 10 jaar na oogstjaar gedronken worden.
Serveren bij 17°C
Critics & Awards
4,3/5 - Vivino (204 ratings)
17/20 - Revista de Vinhos Tasted: 01-Jun-2016
93/100 - Wine Enthusiast Tasted: 10-Jan-2016