Miguels Port Vintage 2007

€ 54,10

Een kleurrijke vintage 2007 portwijn, met intense aroma's van rijpe bessen, jam en nuances van bramen. Jong, complex en vol tertiaire aroma's. Op het verhemelte wordt een explosie van rijp fruit gecombineerd met een hoge frisheid en uitgesproken tannines, evenwichtige structuur, kenmerkend voor een port met verouderingspotentieel. Kan nu al worden geconsumeerd

Food-Pairing

Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

druiven zijn afkomstig uit de upper douro, een wijngaard van 200 ha waarvan een derde werd beplant met de traditionele druiven uit de streek, Touriga Franca en Tinta Roriz, zijn de dominante kasten, gevolgd door Touriga Nacional, Tinta

Barroca en Tinto Cão, ingedeeld met de letter A, de hoogste categorie in de Douro. De wijngaard werd in 1845 aangelegd en voor het eerste beplant door Baron van Seixo

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Kan reeds nu gedronken worden. Serveren 16-18°C. Moet 6 tot 24u op voorhand gedecanteerd worden.

Vintage portwijn kan minder lang openstaan dan een reguliere port, wat betekent dat hij sneller oxideert. Na opening maximum 2 dagen houdbaar

Critics & Awards

Technische Fiche

Tags: Miguels - Douro