Luis Pato Branco Vinha Formal 2020

€ 22,08

Avec sa plénitude et sa bouche crémeuse, ce vin présente des arômes riches et puissants d'agrumes et de miel, d'agrumes, de fruits à noyau, une acidité fraîche et une minéralité complexe en bouche. Sophistiqué et intense.

Luis Pato est l'un des principaux vignerons de la région de Beiras au Portugal, où il a contribué à la modernisation de certaines pratiques de vinification et à l'amélioration de la qualité des vins de la région. Luis était ingénieur chimiste avant de reprendre la vinerie de ses parents dans les années 1980. Il a immédiatement commencé à expérimenter avec sa production de vin rouge et blanc, perfectionnant ses compétences au fil des années pour créer des vins d'excellente qualité. Aujourd'hui, il dispose de 65 hectares de terres qu'il utilise pour produire de merveilleux vins rouges, blancs et mousseux.

Accords mets et vins

Délicieux avec du poisson rôti au four, de la morue, des crustacés, des sushis et du fromage de brebis à pâte molle.

Cépages: Bical (100%)

Cépage 100% Bical, provenant des collines de Óis do Bairro en face de Serra do Buçaco, dans un sol argilo-calcaire. Fermenté et élevé en barriques neuves de chêne de l'Allier pendant 8 mois.

Teneur en alcool

13 %vol

Conservation et servir

Température de service 10 - 12 °C