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Alexandre Relvas Doc Vidigueira 2021 Blanc
Après le lancement de DOC Redondo, Casa Relvas agrandit à nouveau la "famille" avec un vin blanc de DOC Vidigueira, un vin né dans les vignobles de Herdade dos Pisões, situés à Alcaria da Serra. En 2017, Casa Relvas a acquis Herdade dos Pisões, un domaine où le producteur de l'Alentejo possède 54 hectares de vignes en production. C'est un vin blanc avec un ton jaune d'agrumes et un arôme intense de fruits tropicaux, avec des notes de vanille et une légère minéralité, en bouche, il a une finale longue et persistante
La région de Vidigueira, où Casa Relvas possède un total de 189 hectares de vignoble, est connue pour ses vins blancs.
Accords mets et vins
Excellent avec les viandes blanches, les poissons assaisonnés, la morue et les fruits de mer.
Cépages: Antao Vaz, Arinto, Perrum
Vendanges manuelles. Macération d'environ 8 à 12 heures. Fermentation à température contrôlée (15-18 °C) en cuve inox pendant 10 à 15 jours. Suivi d'un affinage de 3 mois sur lie
L'année dernière a été très difficile pour nous. L'hiver a été assez froid et a apporté beaucoup de pluie. Le printemps a également été pluvieux, avec une pression de mildiou modérée, mais la vigne a bien répondu aux besoins en eau du début de la saison de végétation. En été, les températures étaient douces, avec seulement quelques jours au-dessus de 38 degrés. En raison de la lenteur de la maturation, 2021 a été une année de grandes récoltes, ce qui nous a permis de faire un vin riche et de grande qualité », ajoute Nuno Franco, responsable de la production chez Casa Relvas
Teneur en alcool
13 %vol
pH: 3,66
Conservation et servir
Servir à 10 - 12°C
Critics & Awards
