Adega do Monte Branco Vinhas Novas 2020 Blanc

€ 24,00

Produit avec des cépages typiques de la région, c'est un vin blanc issu uniquement de jeunes vignes. Un vin qui assume un rôle particulier, plein de distinction et de caractère.

Accords mets et vins

Délicieux avec des plats italiens et asiatiques (sushi), des plats de poisson, des fruits de mer, des salades et des viandes blanches

Cépages: 40% Rabigato, 40% Arinto, 10% Galego Dourado, 10% Esgana Cão

Les vignes sont plantées sur un sol composé d'ardoise et de calcaire. 50% du lot est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français de 600L (fûts de 2 ans).

Vinification: Vendangé manuellement. Macération à froid pendant 28 heures. Fermentation . Education: 15 mois en fûts de chêne français utilisés de 300L

Teneur en alcool

12%

pH: 3,38

Conservation et servir

Servir à 10°-12°C

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Tags: Adega de Monte Branco - Alentejo