Herdade Grande Reserva Branco 2020

€ 19,50

L'élevage en barriques a donné à ce vin blanc sa richesse, faisant ressortir les fruits jaunes et une texture onctueuse. Le vin est encore jeune et a besoin de temps pour exprimer ses saveurs d'agrumes et d'abricot. A boire à partir de fin 2020. (c) Roger Voss Wine Enthusiast

Accords mets et vins

Vous pouvez avec la complexité et la structure de ce vin, non seulement servir avec des fruits de mer sophistiqués et complexes , mais est aussi parfait avec les fromages forts.

Cépages : 22% Arinto, 33% Rabigato, 45% Viosinho

Un court séjour (seulement huit mois) au fûts a produit un vin fin, riche et mûr

Fait à partir de raisins récoltés manuellement aux premières heures de la journée, ils se sont ensuite rendus immédiatement à la cave où ils ont été soigneusement sélectionnés. Résultat d'un pressage doux, avec une macération courte de la peau, suivie d'un coulage statique du moût. La fermentation a eu lieu à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne français neufs, sur lies. Le vin a été élevé en barriques inox et en barriques neuves de chêne français de 400L (20%) pendant 10 mois

Vigneron

António Manuel Baiao Lança

teneur en alcool

13,5%

Conservation et servir

Servir à 8 - 10 °C