Quinta do Noval Vintage 2017 Porto

€ 145,00

Le Quinta do Noval Vintage Port 2017 se caractérise par la pureté de ses fruits et par une qualité fine et délicate typique des vins de ce producteur. Equilibre, harmonie, finesse et élégance caractérisent ces grands Porto Vintage, qui ne sont déclarés que dans les meilleures années et uniquement si les vins répondent aux normes strictes de Noval. Même dans ce cas, les vins sélectionnés pour les assemblages de Porto Vintage Quinta do Noval ne représentent qu’une petite partie de leur production totale

Accords mets et vins

Un digestif délicieux, mais peut également être accompagnée par des fromages riches et vieux, chocolat noir ou un cigare.

Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão & Sousão

Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis lors de la macération de la fermentation pour obtenir la meilleure extraction possible dans les lagares, les fûts traditionnels de la Quinta. A vieilli 18 mois en fûts de bois dans les caves climatisées de Quinta do Noval, dans la zone délimitée de la vallée du Douro, avant d'être embouteillée

Teneur en alcool

19,5%