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Quinta do Noval Nacional Vintage 2003 Port
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Avis
Est un phénomène mystérieux, un vin magique produit en quantités très limitées et seulement toutes les quelques années. Super concentré. Couleur sombre Arôme délicieux avec des notes salées et épicées en plus des arômes de tartes aux fruits de prune et de mûre. Très bon et élégant. Un peu hésitant. En bouche, la fraîcheur se concentre sur les fruits noirs. Structure étonnante et plusieurs tons terreux et épicés. Tout simplement fantastique !
Accords mets et vins
Un digestif délicieux, mais peut également être accompagnée par des fromages riches et vieux, chocolat noir ou un cigare.
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão
Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis lors de la macération de la fermentation pour obtenir la meilleure extraction possible dans les lagares, les fûts traditionnels de la Quinta.
A vieilli 18 mois en fûts de bois dans les caves climatisées de Quinta do Noval, dans la zone délimitée de la vallée du Douro, avant d'être embouteillée
Teneur en alcool
19,5%
Conservation et servir
Servir à température de cave à 12-15° C. Après l'ouverture encore tenable aupour 2 jours.
Conserver la bouteille sur son côté dans un endroit frais, sec et sombre.
Décanter avant de servir.
Critics & Awards
20/20 - Jancis Robinson Tasted: 12-Oct-2013; When to drink: 2020 to 2070
97/100 - Robert Parker The Wine Advocate
Tasted: 30-Apr-2014; When to drink: 2018 to 2045
18,5/20 - Vinum Wine Magazine
Tasted: 01-Apr-2010; When to drink: 2010 to 2040
98/100 - Wine & Spirits Magazine
Tasted: 01-Dec-2005
98/100 - Jamie Goode
96/100 - CellarTracker (5 notes)
94/100 - Stephen Tanzer
